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L’azienda, Podere il Saliceto, si trova nel comune di Campogalliano sulle sponde del fiume Secchia,
a ridosso della zona naturalistica delle Casse di Espansione e dei Laghi Curiel.
I vignaioli Isabella, Gian Paolo e Righi Marcello seguono direttamente le vigne e le vinificazioni.
La vendemmia manuale permette di alvaguardare l’integrità delle uve.
In cantina si utilizzano vasche di cemento e acciao inox di piccole dimensioni.
I vigneti si trovano in parte nella frazione di Saliceto Buzzalino e in parte nella zona denominata dell’Albone;
sono tutti allevati a guyot o a cordone speronato e la densità di impianto è di 4000 ceppi/ha.
I terreni di origine alluvionale sono sciolti, profondi e ricchi di potassio.
Oltre ai due Lambruschi (Sorbara e Salamino) si coltivano anche altri vitigni autoctoni come il Trebbiano Modenese e il Malbo Gentile.
“Et però credo che molta felicità sia agli homini che nascono dove si trovano i vini buoni”
Leonardo Da Vinci